[청주 파인다이닝] 곡선에서 이탈리안 코스요리

청주 이탈리안 파인다이닝 곡선

 

1. 소개

청주에서 이탈리안 음식을 코스로 즐길 수 있는

파인다이닝 레스토랑 <곡선> 입니다.

 

하루 두 타임 진행(1부 17:00 / 2부 19:30)

가격은 1인 8만원입니다.

 

2인 이상 예약 가능,

한 타임 최대9인으로 진행됩니다.

(혼밥은 불가능)

 

중학생 이상부터 예약이 가능하다고 해요.

 

예약은 네이버예약을 이용하면 되는데,

주말 예약은 서두르시는게 좋습니다.

 

단, 노쇼 차지가 있으니,

임박해서 예약할 때에는 신중하게 결정해야 할 것 같아요.

 

 

2. 위치

충북 청주시 상당구 상당로 137 1층

 

차를 가져가시면 주차는

청주시 도시재생 지원센터 주차장에 하면 됩니다.

식사 후에 2시간 주차권 주시네요.

식당 바로뒷건물이에요.

 

 

3. 분위기와 식사

 

입장을 하면 예약자 이름이 붙어있는 옷걸이에

겉옷을 걸어주세요.

 

이런 식으로 모든 손님이

바에 앉아서 식사를 하는 방식이에요.

 

 

사진을 띄엄띄엄 찍어서..

그리고 음식 사진은 다른 곳에도 많으니

분위기 위주로 보여드릴게요.

 

 

곡선

저희는 이렇게 앉아서 식사를 하고,

와인도 한 잔 하는 사이에

셰프님들은 분주하게 요리를 해주십니다.

 

저는 운전을 해야 하기에 논알콜 와인을 주문 했는데요.

개인적으로 주문해서 먹었던 달달한 포도주스 맛이 아니라,

정말 달지 않은 와인 맛이더라고요.

다음에 기회가 되면 포스팅해보는 것으로 하겠습니다~

토마토스파게티

토마토스파게티 위에 솔솔 뿌려주시는 고추가루~

가 아니고 토마토파우더입니다.

 

 

이탈리아산 트러플

요리에 사용될 이탤~리아산 트러플이라고 합니다.

향도 맡아볼 수 있었어요

 

트러플 슬라이스

 

화이트 라구 위에 트러플을 열심히 슬라이스 해주십니다.

저렇게 생긴건지 처음 알았습니다.

이제 나도 트러플이 무슨 맛인지 알게 되었다!

 

 

안심 스테이크

 

안심스테이크. 신중하게 절반을 잘라주십니다.

한 사람당 한 조각을 먹기 때문에, 정확히 반으로 잘라주셔야 안심이 됩니다.

 

 

4. 후기

오랜만에 분위기 좋은 레스토랑에서

말 그대로 대접 받은 느낌의 식사를 하였습니다.

아뮤즈부쉬부터 모든 음식의 비주얼도 멋졌고요. 

 

테이블에서 하는 식사와는 또 다른 매력이 있었습니다.

바로 앞에서 조리하시고 플레이팅 하시는 걸

볼 수 있어서 멋진 경험이었어요.

 

*네이버예약을 할 때, 1인당 4만원,

2인이면 8만원을 선결제 하게 되어있어서

막상 당일에는 나머지 8만원만(?) 내면 되니

심리적 부담이 덜해졌다고 해야 하나..

 

5. 팁

특별한 팁은 아니고요.

주류 주문이 필수는 아니라고 합니다.

그런데 주문 하실 거면 보틀(병)으로 하시길 추천드려요.

글라스로 마시고 한 잔 더 하려고 보니

보틀 가격보다 넘어가버려서

뭔가 기분상 주문하지 못하였다는 후기입니다.ㅎㅎ