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집에서 뱅쇼 만들기 (뱅쇼 키트 + 무알콜 와인) 뱅쇼 효능
추운 겨울에 생각나는 음료, 뱅쇼를 만들어보았다. 뱅쇼는 서양의 쌍화탕이라고도 한다는데, 크리스마스 전후에 특히 많이 보이는 것 같다. 그때에는 카페에서 사 먹었고, 집에 남은 뱅쇼 키트가 있어서 만들어보았다. 뱅쇼 (Vin Chaud) 뱅쇼는 간단하게 말하자면 와인에 오렌지 등의 과일과 몇 가지 특이한 향이 나는 약재를 넣고 끓인 것이다. 만드는 사람의 재량에 따라 재료는 달라지는데, 예전에 구입했던 키트에 들어있는 그대로 만들어 보았다. 준비 재료 재료를 꺼내어 보니, 4가지 시트러스류와 시나몬, 팔각, 정향으로 구성되어 있다. 과일은 라임, 오렌지, 자몽, 레몬이 들어있는데 다른 레시피에는 이런 귤 종류 외에 사과를 넣기도 하는 것 같다. 뱅쇼를 만들 무알콜 와인이다. 인터넷으로 검색을 하면 이것밖..
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